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卢鹏飞到区江北幼儿园开展食品安全包保督导工作

强化专项检查 升级“阳光厨房”
让学生吃得更营养更放心

  本报讯 (记者 张再行 汪 永)6月11日,区政协主席卢鹏飞前往区江北幼儿园、区江北幼儿园海城分园,开展食品安全包保督导工作。

  在区江北幼儿园、区江北幼儿园海城分园,卢鹏飞走进学校食堂,仔细查看食堂的备菜间、操作间、仓库、餐厅等区域,详细了解食堂工作流程、食堂环境卫生、食材采购贮存、从业人员健康管理、食材加工操作规范、食品留样等情况,并提出改进意见和建议。

  卢鹏飞强调,学校食品安全事关学生身体健康,事关社会和谐稳定,是食品安全监管的重中之重。各学校要严格落实食品安全主体责任和监管责任,加大从业人员安全教育培训力度,强化校园餐全流程管理,从源头上防范食品安全风险。要严把食材采购、储存加工、餐具消毒、食品留样关口,全面排查整改存在问题,健全全过程、全链条监管机制,全力守护师生“舌尖上的安全”。要加强校园日常安全管理,紧盯消防、幼儿活动、用电用气、应急疏散、安保值守等关键环节,强化安全教育和应急演练,不断提升校园安全防范能力和精细化管理水平。市场监管部门要用好“互联网+监管”智慧化系统,把好源头关、配送关、操作关,不断提高校园食品安全现代化水平。教育部门要强化专项检查、升级“阳光厨房”、推进合理膳食,让学生吃得更营养、更放心。

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