1.园地选择

　　枇杷喜空气湿润、水分充沛、光照充足又不是太强烈的环境。园地应选南向和东南向平缓山坡，无冻害地区北坡也适宜。若在平地栽培则要防积水烂根，种前要起墩或挖深沟，做好排水工作。枇杷种植土壤以土层深厚，土质疏松、肥沃、富含有机质的砾质土壤为佳。

　　2.种植

　　枇杷种植株行距一般为3米×3.5米，亩栽64株，平地宜稀植，株行距为3米×4米，亩栽56株。

　　枇杷在春、秋两季均可种植，春季种植在春梢萌动以前，即12月至翌年2月种植较好；春梢充实后夏梢萌发前，即3—4月也可种植。秋季一般在10月份种植。缺少水源的山地，以春季种植为宜。种植苗应剪去部分叶片、嫩枝，以减少水分蒸发。

　　3.水肥管理

　　枇杷忌园地积水，尤其果实成熟期，若雨水过多则易引起裂果、烂果，应及时排水。如果过分干燥、日晒强烈，则容易使果实灼伤，此时应灌水或喷水。夏季适当干旱有利于花芽分化。而秋、冬季干旱则易引起落叶，影响树势，花穗变小，开花提早，应注意灌水或覆盖树盘保湿。

　　枇杷的枝梢一年有4次抽梢高峰，以春、夏、秋三次梢为主，夏梢和春梢是主要结果母枝，故培养优良夏梢和春梢是丰产的关键，因此成年果园每年施3次肥即可。第一次施春梢肥，于2月上中旬施入,此时根系处于一次生长高峰，便于养分吸收，施肥能促发春梢和增大果实。第二次施夏梢肥，在5月中旬至6月上旬采果后施入,此时正值根系第二次生长高峰，主要促发夏梢，并促进7—8月的花芽分化。第三次施秋肥，多在9月至10月上旬，抽穗后至开花前施用,主要促进开花良好，提高坐果，增加防寒、越冬能力。

　　4.疏花疏果

　　枇杷花多果多，疏花、疏果可以减少养分消耗，调整营养枝和花穗枝比例，利于年年丰产、增大果实，提高果实品质，成熟期一致。

　　枇杷疏花穗时间一般以花穗明显可见，但尚未开花时进行疏花适宜，若疏花过早，则易发生2次花穗，需再疏1次，冬季有冻害的地区，可于春季疏果时一并进行，疏花时，应多留抽穗早的中心枝上的花穗，少留抽穗迟的扩展枝上的花穗，使果实成熟期一致。

　　枇杷疏果时间通常应在花序残花落尽、幼果蚕豆大小时进行。有冻害的地区应在能识别寒冻果时为妥，疏果时，选留大小一致且处于果穗中段的幼果，果与果之间不宜拥挤，也不能枝梢相碰，尽量留躲在叶丛中的果实，可防日灼病，便于套袋和采收。

　　（张再行 整理）