本报记者 吴旭洋

　　禅山酒庄位于石桥苗族土家族乡，在2019年首届“中国名酒庄”评选活动中被评为“中国生态酒庄旅游示范基地”，2024年又荣获“锦江杯酒业金酌奖 2024年度唯美酒庄”荣誉称号。一个酒庄，为何会有如此魅力？

　　禅山酒庄坐落于芙蓉湖畔，这里自然资源丰富、景色宜人，有着极好的天然砂岩泉水，四周的田野还栽种着稻谷、高粱等。游客们来在这里，不仅可以品尝到醇香美酒，还可以春品茶、夏避暑、秋采果、冬围炉。今年冬天，就有不少游客来此游玩打卡、围炉煮茶。

　　“我是头一次来禅山酒庄，感觉特别放松。既能欣赏田园风光，又能围炉煮茶品尝美酒，体验到独特的酒文化，真的挺棒的！我想我以后会经常来这里。”游客廖敏说。

　　“一观色、二闻香、三尝味、四闻空杯香，就能准确地辨别出酒的香型与真假。”采访中，记者还见到了当地小有名气的“乡村品酒师”谭星薇。几年前，她还是瑜珠酒店的员工。

　　谭星薇通过系统的学习和实践，已经成为国家认证的酿酒师、品酒师、酒体设计师。凭借高超的酿酒、品酒、调酒技术，谭星薇从城市酒店员工化身为乡村品酒师，开启了她与白酒的故事。来这里的游客也都喜欢买几坛美酒，用醇厚的酒气，呼朋唤友慰藉旅途疲惫。

　　“在风景这么优美的乡村能喝到这么正宗的清香型白酒，在我的旅途中是还挺惊喜的，我都迫不及待地想带回去分享给我的亲戚朋友。”游客庞贵明说。

　　游客对白酒品质的认可，也成为了禅山酒庄积极培育特色产业、全面助推乡村振兴的信心。近年来，禅山酒庄以“酒文化网红打卡地+体验式酒庄+特色田园乡村+特色宿餐+工业园区”为主线，大力推动“酒庄+农业”“酒庄+工业”“酒庄+文旅”的融合发展，带动周边村民增收致富。

　　“从去年开始，我们禅山酒庄就为石桥村民免费赠送了700多只幼鸡，价值三万多块钱，助推了石桥乡打造自己的乌骨鸡品牌，带动村民增收致富。”禅山酒庄负责人杜建波告诉记者。

　　近年来，石桥乡除了在禅山酒庄探索打造“酒庄+”融合发展示范点以外，还积极探索“集体经济组织+农企+农户”“产品+加工”“品牌+营销”“基地+旅游”等产业发展模式，建成万亩竹笋、优质烤烟、金银花中药材、蜜蜂养殖、山羊养殖、生猪养殖等特色产业示范基地20个，成立集体经济股份联合社6个、各类专业合作社10个，引进培育农企公司7家，有效推动了乡村全面振兴。